César Bilinski é natural de União da Vitória, Paraná. Formou-se em Teologia pelo Centro Universitário Adventista de São Paulo (Unasp) campus Engenheiro Coelho, pela turma de 2000. É mestre em teologia aplicada pelo Unasp-EC (2016). Atuou como pastor associado no distrito do Portão (Curitiba). Foi pastor distrital em Morretes, Nações (Fazenda Rio Grande), Cidade Industrial (Curitiba), Bom Retiro (Curitiba) e Boqueirão (Curitiba). Em novembro de 2019 foi nomeado para estar a frente do departamento de Lar e Família, Saúde e Ministerial da Associação Central Paranaense, da qual foi secretário de 2020 à agosto de 2023, quando assumiu a mesma função na Associação Norte Sul-Rio-Grandense (ANSR), em agosto de 2023. César é casado com Viviane Bilinski, psicóloga.